El Aceite Valdelaseras es un aceite único de extrema pureza donde solo utilizamos el zumo de nuestras aceitunas obtenido de la primera extracción en frío. Solo así podemos garantizar un aceite de cualidades extraordinarias.

Producción

La maquinaria empleada en nuestra almazara carece de procesos de aplicación de calor, ni máquinas de repaso, que degradan la calidad del aceite. La gran diferencia de la primera extracción en frío (inferior a los 27ºC) ofrece unas características organolépticas de gran calidad y es además el método que mejor preserva los valores nutricionales del aceite y es por tanto más beneficioso. Este método, más laborioso, es el que utilizamos en Valdelaseras y es el que obtiene la esencia de la aceituna. En nuestro caso es un compromiso con nuestros clientes.