Quesos Tena Núñez tenemos quesos rulos de cabra de 5 sabores diferentes: Al natural, al romero, a las finas hierbas, a la pimienta negra, al pimentón de la vera. También disponemos de crema de rulo de cabra.

Producto

Nuestro rulo de cabra trae consigo la frescura de un producto novedoso e innovador en nuestra tierra. Se elaboran con leche de cabra pasteurizada basada en una coagulación mixta muy ácida y poco enzimática. Salado una vez moldeado es un queso fresco, de textura cremosa y untuosa, blando al corte. Es un queso cerrado, continuo. Madurado el exterior por 20 mohos, húmedo, fundente y soluble, con un aroma característico a fermento láctico, yogur y leche de cabra.