La actividad principal de nuestra empresa es elaborar aceite de oliva virgen extra de primera categoría, galardonado en concursos nacionales e internacionales. Zumo de aceituna con la esencia del pico limón de nuestra comarca “Campiña Sur”.

PICO LIMÓN

La principal variedad de aceituna utilizada es la Pico limón, variedad característica de la Campiña Sur de la provincia de Badajoz. Esta variedad sólo puede encontrarse en esta zona de España y constituye la base para la elaboración de nuestros aceites, confiriéndoles de un sabor ligeramente amargo e intensamente afrutado.

UTILIZANDO LOS SUBPRODUCTOS

Utilizamos el hueso de aceituna como biomasa combustible para el proceso de batido de la masa de aceituna antes de proceder a la extracción del aceite de oliva virgen, así como para la generación de calor para el mantenimiento del aceite en la bodega, necesario para el proceso de decantación. También estamos reciclando los subproductos obtenidos de la producción, alpeorujos.