Sierra Extremeña tiene como actividad principal la producción y comercialización de Jamones, Paletas y embutidos Ibéricos de marcas Ibérico del Brillante y Jamonia.

DESDE LA CRIANZA

Abarcamos el círculo completo de producción del cerdo ibérico, desde su selección y cría en la dehesa, sacrificio, despiece hasta su posterior curación de jamones, paletas y embutidos ibéricos elaborados de forma artesanal en los secaderos naturales.

CUIDADO ANIMAL

Nuestros cerdos de raza ibérica viven en libertad, alimentándose de hierbas, tubérculos y bellotas en las dehesas extremeñas.

PRODUCCIÓN ARTESANAL

Durante la montanera, se lleva a cabo la matanza de los cerdos alimentados con Bellota, por ello la carne es aún más sabrosa, suave y sus vetas son de grasa saludable, vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables para nuestro corazón.