En Señorío Porrino nos dedicamos a la producción de jamones y embutidos procedentes de cerdos ibéricos puros. Partiendo de una excepcional materia prima, que se cría en las dehesas de la campiña extremeña, la elaboración de nuestros jamones y embutidos ibéricos es un proceso prácticamente artesanal.

PROTEGER LA DEHESA

Nuestros antepasados se esmeraban en proteger las dehesas como forma de mantener la pureza de nuestros cerdos.

TRAZABILIDAD

Nuestros jamones y paletas van acompañados de pasaporte de trazabilidad que contiene información relevante sobre la finca en la que realizó la montanera, la duración y reposición de bellota durante la misma y la fecha de elaboración.

ELABORACIÓN ARTESANAL

La elaboración de nuestros jamones y embutidos ibéricos es un proceso prácticamente artesanal que requiere artesanos que conozcan bien su oficio y un largo período de elaboración que permita desarrollar todo su sabor, aroma y buqué.