Vianoleo, inovação mediterrânea no Extremo Oriente.
VIANOLEO nasceu em 2004, motivado pela ilusão e paixão dos irmãos López Mediero (Víctor e Antonio), com a missão de potencializar os benefícios e propriedades do azeite extra virgem.
O carácter empreendedor e inovador de Víctor e Antonio, aliado à sua motivação para ajudar a melhorar a qualidade de vida das pessoas, levou a VIANOLEO a colocar no mercado uma categoria de EVOOs enriquecidos, todos elaborados com os nossos melhores azeites virgens extra.
A VIANOLEO surgiu com a ideia de lançar um azeite virgem extra com uma abordagem diferenciada, em linha com as tendências do setor agroalimentar, segmento da restauração e lojas especializadas. Conceito ligado a um público que ama a boa comida, procura e valoriza a qualidade, entendendo-a como a fusão entre as vantagens organolépticas do produto e um design inovador.
O carácter empreendedor e inovador de Víctor e Antonio, aliado à sua motivação para ajudar a melhorar a qualidade de vida das pessoas, levou a VIANOLEO a colocar no mercado uma categoria de EVOOs enriquecidos, todos elaborados com os nossos melhores azeites virgens extra. Estes azeites são enriquecidos com ingredientes criteriosamente selecionados pelas suas propriedades e benefícios para o corpo humano.
tradição e inovação
A tradição familiar da VIANOLEO no mundo do olival remonta ao século XVIII, com mais de 200 anos de experiência na gestão e acompanhamento da cultura do olival. Atualmente contamos com mais de 350 hectares de terreno e mais de 200.000 oliveiras em produção, todas localizadas entre as localidades de Guareña e Don Benito (Badajoz. Extremadura).
A nossa equipa transporta diariamente as azeitonas colhidas para o nosso lagar, onde trituramos as azeitonas provenientes apenas do nosso olival, pelo que a rastreabilidade dos nossos azeites virgem extra é 100% garantida.
A azeitona colhida é moída no próprio dia da colheita, num período inferior a 4 horas. Esta parte do processo é essencial para a obtenção de azeites virgem extra de primeira qualidade, pois evitamos a oxidação, a fermentação da fruta e a obtenção de um baixíssimo grau de acidez, característico dos nossos azeites.
Nossa fábrica possui sistemas de moagem e prensagem de última geração, buscando a qualidade em cada um dos processos de nossa cadeia de valor.
A VIANOLEO produz azeites virgem extra de extrema qualidade sob as marcas iO e Surat. Todos os nossos azeites têm alguns atributos muito exclusivos e diferenciadores, resultando em azeites virgens extra autóctones de qualidade comprovada e designs inovadores.
